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COMO FAZER MASSALA
2 e 2/1 colher de sopa gengibre em pó 1 colher de sopa Macis 2 unidades Noz- Moscada 1 e 1/2 xícara coentro em grão 1/2 xícara cominho em...
Felipe Tertuliano
19 de jan. de 20241 min de leitura
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Steak Tartar de Carne de sol
Para fazer essa receita você vai precisar das seguintes receitas: Carne de sol: https://www.instagram.com/p/CNDBwGlhRa4/?utm_source=ig_we...
Felipe Tertuliano
18 de set. de 20221 min de leitura
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PARA FAZER ESSE HAMBÚRGUER
Você vai precisar das seguintes receitas Pão de hambúrguer https://www.instagram.com/reel/CiTPRrOgNcE/?utm_source=ig_web_copy_link Picles...
Felipe Tertuliano
11 de set. de 20221 min de leitura
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Pão de Forma
INGREDIENTES: 5 a 6 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de manteiga ou banha 1 pct 10g de fermento...
Felipe Tertuliano
7 de set. de 20221 min de leitura
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TOMATE CONFITADO
Ingredientes: 1kg tomate cereja 1 und ou a gosto zeste(raspa) de laranja 1 und ou a gosto zeste de limão - siciliano (pode ser o que você...
Felipe Tertuliano
1 de set. de 20221 min de leitura
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Feijão tropeiro
INGREDIENTES: 500g de feijão-carioquinha cozido e sem caldo 200g de bacon 125g de linguiça de porco 125g de torresmo 200g de carne de sol...
Felipe Tertuliano
18 de ago. de 20221 min de leitura
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Crème Brulée
Ingredientes: 140g creme de leite fresco 100g de leite integral 40g de açucar 1/4 fava de baunilha 40g gema de ovo açucar para polvilhar...
Felipe Tertuliano
3 de jun. de 20221 min de leitura
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APRENDA A MONTAR ESSE PRATO
Processo para fazer esse risoto que postei no instagram: O "purê" de beterraba é muito simples: Cozinhe a beterraba sem casca, assim que...
Felipe Tertuliano
28 de mai. de 20221 min de leitura
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Molho Pesto
INGREDIENTES 2 Xícaras de chá de manjericão Sal Q.B. Pimenta do reino Q.B Castanha de caju 30g +- ou 3 colheres de sopa 1/2 xícara de...
Felipe Tertuliano
28 de mai. de 20221 min de leitura
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Molho Branco
RENDIMENTO 1 litro de molho branco (Sauce Bechamel) INGREDIENTES 1 litro de leite 50 gramas de manteiga (+- 5 colheres de sopa) 50 gramas...
Felipe Tertuliano
25 de mai. de 20222 min de leitura
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Pastel da minha avó
Ingredientes: 1kg de farinha de trigo 2 colheres de sopa de óleo ou de manteiga (manteiga deixa mais crocante) Água morna quanto basta...
Felipe Tertuliano
18 de mai. de 20221 min de leitura
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Molho de Tomate Caseiro
RENDIMENTO: +- 800 ml INGREDIENTES 8 tomates médios, quanto mais maduro,melhor o resultado final 4 alhos, eu gosto muuuuito de alho, se...
Felipe Tertuliano
17 de mai. de 20222 min de leitura
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VIRADO Á PAULISTA
RENDE: 4 PORÇÕES Para o feijão: Ingredientes 200g de bacon picado 1 linguiça calabresa picada 3 dentes de alho picados 1 cebola grande...
Felipe Tertuliano
15 de mai. de 20221 min de leitura
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Fundo de Vegetais (Caldo de Legumes)
RENDIMENTO ● 3 litros de caldo INGREDIENTES: ● 4 Cebolas ● 2 Cenouras ● 2 Salsões ● 4 Dentes de alho ● Alecrim seco q.b. ● Orégano seco...
Felipe Tertuliano
12 de mai. de 20221 min de leitura
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Creme Queijo Coalho
INGREDIENTES Proporção 50% Queijo Coalho ralado 25% Creme de leite 25% Leite Ou seja 100g de queijo coalho 50ml creme de leite 50 ml...
Felipe Tertuliano
12 de mai. de 20221 min de leitura
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CARBONARA NORDESTINO
RENDIMENTO: 1 Pessoa que come muito 2 pessoas que comem pouco INGREDIENTES: ● 3 gemas de ovo ● Creme de queijo coalho 50 gramas (+- uma...
Felipe Tertuliano
12 de mai. de 20222 min de leitura
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Bolo de Cenoura
INGREDIENTES ½ xícara de óleo 4 ovos 2 xícaras e ½ de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de fermento...
Felipe Tertuliano
12 de mai. de 20221 min de leitura
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Pão de batata inglesa
E ai povo do meu agrado! Segue a receita do Pão de batata Dica: PANIFICAÇÃO É TER PACIÊNCIA. INGREDIENTES: 80g de batata, equivalente a...
Felipe Tertuliano
30 de mai. de 20202 min de leitura
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