Bolo de Cenoura

INGREDIENTES

• ½ xícara de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras e ½ de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 280g de cenoura, aprox 2 cenouras grandes ou 3 médias

MODO DE PREPARO

Adicione no liquidificador o óleo, ovos e a cenoura, bata por um tempo até que fique homogéneo

1. Adicione o açúcar e bata por mais um tempo.

2. Coloque em um recipiente tudo que foi batido e adicione farinha e o fermento, a farinha você pode peneirar ou não, se for muito detalhista peneire caso contrário não precisa, mexa tudo.

3. Coloque em uma forma untada, não vai esquecer de untar a forma e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 min, evite abrir o forno antes de acabar os 40 min, segura a ansiedade e confia no santo do cozinheiro.

Dicas:

• Quando for desenformar o bolo solte as laterais com uma faca, se não o bolo pode quebrar e ai fudeu tudo.

• Não fica abrindo e fechando o forno, evite fazer isso!

• Se gosta de canela você pode adicionar uma colher de sopa, isso vai dar um gostinho especial.

Coma com moderação!!!