Crème Brulée

Ingredientes:

• 140g creme de leite fresco

• 100g de leite integral

• 40g de açucar

• 1/4 fava de baunilha

• 40g gema de ovo

• açucar para polvilhar por cima

PREPARO

1. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme bem claro.

2. Sem bater, incorpore o creme de leite, o leite e a baunilha, misturando bem, e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos

3. Distribua nas formas e leve ao forno pré aquecido a 160 graus no banho maria.

4. Vai ficar no forno por volta de 40 min , retire confira se está firme.

5. Deixe esfriar e leve para a geladeira por pelo menos 6 horas, recomendo fazer de um dia para o outro.

6. Antes de servir, polvilhe açúcar granulado na superfície e caramelize com um maçarico culinário.

7. COMA E SEJA FELIZ!!!