Molho Pesto

INGREDIENTES

• 2 Xícaras de chá de manjericão

• Sal Q.B.

• Pimenta do reino Q.B

• Castanha de caju 30g +- ou 3 colheres de sopa

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 200ml de azeite do bom

• 35 ml de agua gelada ou 3 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

1 - Bater o azeite, parmesão e a castanha no liquidificador.

2 - Adicionar o manjericão e a água, temperar com sal e pimenta à gosto e bater novamente no liquidificador até formar uma pasta.

3 - Está pronto seu molho pesto.